전북 순창, 발효 음식의 메카에서 웰니스 관광으로 도약하다
– ‘한국의 장 담그기 문화’ 유네스코 등재를 계기로 순창이 선사하는 K-푸드와 건강여행의 매력
전북 순창은 ‘한국의 장 담그기 문화’가 유네스코 인류무형유산으로 등재된 이후 발효 음식의 메카를 넘어 미식 여행·건강여행·토털 웰니스 관광지로 급부상하고 있습니다. ‘깨끗하고 순박하여 번창한다’는 순창(淳昌)의 뜻처럼, 이곳은 전통의 맛과 자연이 어우러진 여유로운 삶의 질을 추구하는 현대인들에게 새로운 문화 체험의 기회를 제공합니다.
1. 발효 음식과 K-푸드의 근간, 순창의 자랑
유네스코 유산과 발효 과학의 만남
순창의 발효 음식 문화는 코로나 팬데믹 이후 건강에 대한 관심이 높아지면서 국제적인 주목을 받기 시작했습니다.
-
전통의 맛과 건강:
순창 고추장을 비롯한 다양한 한식 발효 음식은 오랜 시간 자연에서 발전해 온 전통의 맛뿐만 아니라, 발효 과정에서 생성되는 유익한 미생물로 건강에 도움을 주는 것으로 평가받고 있습니다. -
K-푸드 세계화:
국내외 항공편에도 순창 고추장이 탑재되는 등, 순창의 발효 음식은 K-푸드의 근간으로 자리 잡으며 세계 각지로 뻗어나가고 있습니다.
미식 여행과 건강여행의 융합
순창의 특화 음식은 단순히 맛있는 음식에 그치지 않습니다.
-
순창삼합:
순창 된장, 고추장, 간장 등으로 양념한 돼지고기에 민물장어와 김치를 곁들인 순창삼합은 전통 발효 음식의 깊은 맛과 건강한 식재료가 어우러진 대표 메뉴로, 현지 맛집에서 직접 체험할 수 있습니다. -
발효 아이스크림과 초콜릿:
고추장을 활용한 두바이 초콜릿, 밤·고추장 트러플 초콜릿 등은 전통의 맛과 현대의 감각이 결합된 퓨전 음식으로, 순창의 창의적인 식도락 문화를 엿볼 수 있습니다.
2. 순창발효테마파크와 토털 웰니스 관광
음식과 문화, 그리고 체험의 향연
순창발효테마파크는 발효 음식의 생태계를 한눈에 볼 수 있는 ‘음식계 에버랜드’라 불릴 만큼 다채로운 체험 프로그램을 운영하고 있습니다.
-
푸드사이언스관 & 푸드LAB:
발효 소스, 누룩 박물관, 미생물 게임기 등 발효 과학의 원리를 재미있게 배울 수 있는 전시와 체험공간이 마련되어 있어, 가족 단위의 관광객들에게 인기입니다. -
전통 시장과 로컬푸드:
순창 전통 고추장 민속마을 등에서는 지역 고추장 장인을 비롯한 다양한 전통 식품을 직접 맛보고 구입할 수 있습니다.
웰니스와 힐링의 여행지, 강천힐링스파
순창은 단순한 미식 축제만이 아니라, 토털 웰니스 관광지로도 주목받고 있습니다.
-
강천힐링스파:
도반욕실, 족욕 카페, 편백 수면실 등 다양한 치유 시설을 갖춘 강천힐링스파는 스트레스 해소와 피로회복에 탁월한 효과를 제공합니다. -
자연과 어우러진 관광 코스:
양지천, 섬진강, 강천산 등 순창의 아름다운 자연 경관은 미식 체험 후 휴식과 힐링을 동시에 선사합니다.
3. 순창, 미래의 K-푸드와 웰니스 관광의 중심
지역 기업과 셰프들이 만들어가는 미래
순창의 매력을 더욱 빛내는 것은 지역 셰프와 식품기업들의 협업입니다.
-
지란지교 막걸리:
전통 누룩을 활용한 지란지교 막걸리는 그 맛과 품질로 대한민국 명주대상 최고상을 받으며, 순창의 전통과 현대가 만나는 대표 주류로 자리매김했습니다. -
K-푸드 공장:
대상과 사조산업 등 주요 식품기업이 순창에 공장을 설립하며, 이 지역의 전통 발효 음식 문화를 기반으로 K-푸드 세계화에 앞장서고 있습니다.
관광과 체험의 시너지 효과
순창발효테마파크, 전통 민속마을, 강천힐링스파, 그리고 다양한 로컬 식도락 축제는 단순한 관광지를 넘어서, 방문객들에게 새로운 문화 체험과 건강한 삶의 영감을 제공합니다.
-
음식·문화·웰니스가 한자리에:
7월 말부터 8월 초까지 열리는 순창 축제는 다채로운 음식 체험과 문화 공연, 건강 체험 프로그램으로 구성되어 있으며, 국내는 물론 해외 관광객들에게도 큰 인기를 끌고 있습니다.
순창, 발효 음식과 웰니스 관광의 글로벌 중심으로 도약하다
전북 순창은 ‘한국의 장 담그기 문화’ 유네스코 등재를 시작으로 발효 음식의 메카에서 미식 여행·건강여행·토털 웰니스 관광지로 급부상하고 있습니다. 깨끗하고 순박한 순창의 전통과 자연, 그리고 혁신적인 지역 기업과 셰프들의 협업은 미래 K-푸드와 웰니스 관광의 본보기가 될 것입니다.
이번 글을 통해 순창이 선사하는 맛있는 음식과 즐거운 체험, 그리고 건강한 휴식의 기회를 꼭 체험해 보시길 권합니다.
